- prodotto di carne
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Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
prodotto di carne
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Sopressata — artesana colgada curándose. La sopressata (en italiano soppressata) es un embutido. También denoninado salami curado italiano. Se elaboran dos variedades principales: una salchicha curada típica de Basilicata, Apulia[1 … Wikipedia Español
farina — fa·rì·na s.f. 1. AU prodotto della macinazione di cereali, legumi, frutti secchi, ecc.: farina di riso, di ceci, di soia | per anton., prodotto ricavato dalla macinazione del grano: un sacco di farina, setacciare la farina | prodotto ottenuto… … Dizionario italiano
corpo — còr·po s.m. 1. FO oggetto materiale che ha una forma e certe proprietà fisiche: un corpo di forma sferica, allungata; volume, spessore di un corpo | TS fis., chim. insieme materiale esteso: corpo solido, liquido, gassoso Sinonimi: cosa, oggetto | … Dizionario italiano
fresco — fré·sco agg., s.m. I. agg. FO I 1a. di qcs., che è moderatamente freddo e dà una gradevole sensazione di refrigerio: brezza, aria fresca, una bibita fresca Sinonimi: rinfrescante. Contrari: tiepido. I 1b. di luogo, ambiente e sim., in cui la… … Dizionario italiano
macinato — ma·ci·nà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → macinare, macinarsi Sinonimi: frantumato, polverizzato, triturato. 2a. s.m. CO il risultato della macinazione, spec., il prodotto della macinazione dei cereali, farina 2b. s.m. CO carne tritata … Dizionario italiano
omogeneizzato — o·mo·ge·ne·iz·zà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → omogeneizzare 2. s.m. CO prodotto alimentare industriale destinato spec. al consumo infantile e confezionato in forma sterile in recipienti sigillati ermeticamente, di consistenza… … Dizionario italiano
polso — pól·so s.m. 1a. AU regione anatomica dell arto superiore dell uomo in cui le ossa della mano si congiungono con quelle dell avambraccio: slogarsi un polso, afferrare per i polsi 1b. TS zool. nei Tetrapodi, parte prossimale al segmento dello… … Dizionario italiano
salume — sa·lù·me s.m. 1. AU spec. al pl., prodotto alimentare ricavato dalla lavorazione della carne suina, sia salata, aromatizzata e stagionata, sia triturata e insaccata: negozio di formaggi e salumi 2. BU qualsiasi cibo conservato sotto sale o in… … Dizionario italiano
tarantello — ta·ran·tèl·lo s.m. TS gastr. 1. salume prodotto con la pancetta del tonno 2. parte laterale del tonno conservata sott olio 3. pezzo di carne di qualità inferiore dato dal macellaio come giunta {{line}} {{/line}} VARIANTI: tarantiello. DATA: 1598 … Dizionario italiano
estratto — {{hw}}{{estratto}}{{/hw}}A part. pass. di estrarre ; anche agg. Tratto fuori | Tirato a sorte. B s. m. 1 Prodotto che si ricava da sostanze animali o vegetali per estrazione con opportuni solventi o con altri metodi: estratto di camomilla;… … Enciclopedia di italiano
salume — {{hw}}{{salume}}{{/hw}}s. m. spec. al pl. Qualunque prodotto lavorato partendo da carne spec. suina | Ogni tipo di affettato. ETIMOLOGIA: da sale … Enciclopedia di italiano
